Industri Pembuatan Bir

Dalam proses penghasilan wain, terdapat dua proses yang mesti menggunakan wap iaitu satu proses penapaian dan satu lagi proses penyulingan. Penapaian ialah penapaian campuran bijirin penyuling dan bijirin untuk menghasilkan alkohol; penyulingan ialah penggunaan penyuling dan pemeluwap untuk mengekstrak alkohol daripada bijirin untuk menghasilkan wain mentah. Selepas wain asli disediakan oleh pelayan bar, ia disediakan ke dalam pelbagai rasa yang kuat atau minuman keras jenis kicap.

Jumlah wap yang diperlukan untuk penapaian dan penyulingan dalam proses penyulingan adalah agak besar. Jika pemanasan dan haba mandi ditambah, jumlah wap juga besar. Penggunaan yang berbeza memerlukan jumlah stim yang berbeza. Kilang bir perlu menentukan jumlah wap yang diperlukan oleh setiap pengguna mengikut situasinya sendiri. Kilang wain kini berkembang ke arah ekologi. Oleh itu, perlindungan alam sekitar dan penjimatan tenaga adalah keperluan asas kilang wain. Peralatan dandang Yuji mematuhi piawaian pelepasan nasional dengan ketat, dan pelepasannya adalah lebih rendah daripada had kebangsaan, jadi dandang stim rendah nitrogen pemeluwapannya untuk kilang bir adalah pilihan pertama, menjimatkan sehingga 5 peratus kos bahan api setiap tahun.